resep masakan labu siam

resep masakan labu siam - Kuiner nusantara.net., Berikut adalah resep masakan yang cocok untuk anda yang menjalani ibadah puasa yaitu sayur labu siam, sayur labu membuat perut kita adem dan tidak pasan di perut.


Bahan :
2 buah labu siam, iris bentuk korek api
3 sdm udang kupas
3 siung bawang putih, iris halus
4 siung bawang merah, iris halus
2 sdm cabai giling (sambal oelek)
1 lembar daun salam
Sepotong lengkuas
1/2 sdt garam
1/2 sdt irisan gula jawa
400 ml santan
Minyak untuk menumis

Cara masak :
Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah, tumis sampai layu.
Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.
Tambahkan cabai giling, daun salam, dan lengkuas, aduk rata, tumis sampai wangi.
Masukkan 1/2 bagian santan, garam dan gula, didihkan selama 10 menit.
Tambahkan irisan labu siam, masak sampai labu siam cukup lunak dan bumbu meresap.
Tambahkan sisa santan, didihkan kembali.
Hidangkan.